Del mar al plato

Fresh es un restaurante asador al aire libre con una espléndida ubicación frente al mar que sirve deliciosa cocina moderna australiana. Construido con roca volcánica local, Fresh ofrece un ambiente rústico y relajante, gracias a sus increíbles farolas y a la combinación de mobiliario de mimbre oscuro y madera clara. 

El menú, a base de marisco tanto de agua salada como de agua dulce, también ofrece moluscos, carne de primera calidad y aves de corral de granja, además de otros platos deliciosos, como colas de langosta cocinadas a fuego lento o rodaballo al hinojo. El restaurante también cuenta con una impresionante carta de vinos y una amplia selección de cócteles y bebidas alcohólicas y sin alcohol.

PUNTOS DESTACADOS DEL MENÚ

  • Pez rey a la lima
    Cangrejo, manzana, hinojo, shiso y chile
  • Langostinos de Hainan
    Berenjenas, albahaca y tomates reliquia
  • Pollo mariposa al horno
    Maíz cremoso, jamón y limón en conserva
  • Lechón asado
    Carne asada a la cazuela con su piel crujiente, calabaza y zanahorias baby asadas, puré de manzana, mostaza a la cerveza y salsa a la sidra
  • Panna cotta al azafrán
    Helado de leche, merengue de yuzu, almendra y fruta de la pasión
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